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El 71,1% (1.045,223) del ganado vacuno en Costa Rica son hembras, lo que incide en la capacidad reproductiva y de crecimiento del hato. Foto de iStock
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Hato de ganado vacuno en Costa Rica disminuyó 2,7 % en 2024

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¿Podrá la industria cárnica de México reactivar las exportaciones a EEUU?

10-06-2025 Desde el cierre fronterizo decretado por EEUU, hace casi un mes, México ha dejado de exportar unas 5.700 cabezas de ganado por día, lo que representa pérdidas comerciales superiores a los 11 millones de dólares diarios.
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Capacitan a productores de fincas ganaderas de Costa Rica para futuras exportaciones

30-10-2024 Costa Rica dispone de un contingente para la exportación de carne bovina a la UE, en el que podría exportar a Europa cerca de 14.250 toneladas anuales con cero aranceles.
<i>Más de la mitad de la población argentina de 45 millones de habitantes es pobre, según las estadísticas. FOTO Patrick T. FALLON / AFP</i>
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Consumo de carne vacuna en Argentina es el más bajo en un siglo

09-07-2024 En Argentina, orgulloso de la calidad de su carne vacuna, el consumo promedio histórico de este alimento es de 72,9 kilos por año por habitante.
<i>Joanne Gartell participa en una experiencia de 'Cow Cuddling' con un pequeño rebaño de vacas lecheras jubiladas en Dumble Farm en Arram, cerca de Beverley, noreste de Inglaterra, el 29 de noviembre de 2023. Los visitantes han viajado desde todas partes hasta la granja cerca de la ciudad de Beverly en Yorkshire, no para comprar leche, yogur o queso, sino para disfrutar de un abrazo con Morag y sus acompañantes. Fiona Wilson y sus compañeros de granja en Dumble Farm comenzaron a ofrecer sesiones de abrazos en febrero, cuando se hizo evidente que las dificultades económicas de la ganadería lechera moderna se habían vuelto insostenibles. FOTO OLI BUFANDA / AFP</i>
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Contra el estrés, ganaderos ofrecen sesiones de caricias a sus vacas

04-12-2023 En el establo, las vacas, medio dormidas, parecen encantadas con que los acaricien el hocico y les cepillen el pelo.
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11-11-2023 El Departamento de Agricultura espera que Estados Unidos descienda al cuarto mayor exportador de carne de vacuno del mundo este año, frente al segundo puesto que ocupaba en 2022.
<i>Productos Beyond Meat, incluidas salchichas para el desayuno, bistec, filetes de pollo y carne desmenuzada, en el estante de una tienda de comestibles el 21 de noviembre de 2022 en Miami, Florida. FOTO Joe Raedle/Getty Images/AFP</i>
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Beyond Meat revisa su futuro financiero tras ventas decepcionantes de carne vegetal

03-11-2023 La empresa dio cuenta de ventas menores a lo esperado en Estados Unidos por 'debilidad de la demanda' que se mantiene en este rubro, en particular sobre sus productos emblemáticos (Beyond Burger, Beyond Beef y Beyond Sausage).
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02-11-2023 La feria se celebrará del 7 al 9 de mayo del 2024 en Parque Viva y se mostrará lo úlImo en tecnología de alimentos, carnes y lácteos.
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30-10-2023 Aunque la inflación se moderó, en el caso de los mejores cortes bovinos al menudeo, el aumento alcanza 9,7 % en un año y en tres años el bife saltó 27 %.
<i>35 % de la carne que se consumió a nivel global en 2019 era carne de pollo, según cifras de la FAO. Foto referencia de la toma de muestra de laboratorio para confirmar si un ave está sana o no.</i>
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La mortífera influenza aviar irrumpe en países de Centroamérica

21-09-2023 Amenaza global. Se han detectado al menos 18.620 brotes de aves de corral. Se reportaron en 76 países y territorios en el mundo en cuatro años.
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<i>Las pequeñas y medianas empresas (PYMES) generan aproximadamente el 35 % del empleo en Costa Rica; sin embargo, solo cerca del 40 % de estas empresas logra acceder a financiamiento formal. Foto de cortesía</i>
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