23-06-2026

Tres dueños de las mejores cafeterías de Centroamérica (ranqueadas en The World’s 100 Best Coffee Shops) nos cuentan su propuesta al crear experiencias y disfrutar de cafés de especialidad. Los tres buscan transformar la experiencia más allá de la taza.

Texto: Claudia Contreras / Fotos: Cortesía Alquimia Coffee, El Injerto Y Delafinca

29-04-2025 Alquimia Coffee, de El Salvador, es la mejor posicionada, logrando estar en el número 14 del ranking. Esta cafetería ofrece una experiencia para los amantes del café o para quienes quieren conocer más sobre el mismo. Detrás está Federico Bolaños, el salvadoreño forjador de campeones mundiales del barismo.