Bancos de Alimentos, el 'pan' que puede alimentar a 870 millones de personas

Los Bancos de Alimentos que se iniciaron en la década de los setenta en Estados Unidos se han convertido ahora en los centros que reciben el 'pan' que puede alimentar a 870 millones de personas que sufren hambre en el mundo. Estas instituciones son los principales centros de acopio de donaciones de alimentos en buen estado para el consumo, en al menos 35 países, de productos que muchas empresas desperdician a nivel mundial, comentó en Guatemala Craig Nemitz, de la Global Foodbanking Network (GFN), con sede en Chicago. Nemitz dijo que estos bancos están aliviando la falta de alimentos en muchos países del mundo, en los que abordan a las empresas para que les entreguen los productos en excedente que ya no comercializan en los mercados. De acuerdo con cifras reveladas por el Banco de Alimentos de Guatemala (BAG), 1.300 millones de toneladas de alimentos se desperdician en el mundo cada año, de las cuales, 78 millones, son en América Latina y el Caribe. (Fuente: Agencias)