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1 Alimentos
Se prevé que la producción mundial de arroz aumentará un 1,0 % hasta alcanzar el récord de 555,5 millones de toneladas, con aumentos en Bangladesh, el Brasil, China, la India y, sobre todo, Indonesia. Foto de iStock
Centroamérica & Mundo

FAO pronostica una producción mundial récord de cereales

11-09-2025 Según el pronóstico actual, la utilización total de cereales a nivel mundial en 2025/26 aumentará hasta situarse en 2.922 millones de toneladas, impulsada por los usos del maíz y el trigo en los sectores ganadero y acuícola.
Kraft Heinz reportó US$9.3 mil millones en pérdidas por deterioro en el segundo trimestre debido a la disminución sostenida en el precio de sus acciones y el valor de mercado. Foto de cortesía
Empresas & Management

Kraft Heinz se dividirá en dos compañías en 2026

02-09-2025 La escisión, que se espera que se cierre en la segunda mitad de 2026, es la última de una serie de arreglos entre las principales marcas de consumo globales que alguna vez adoptaron el modelo de conglomerado, pero que ahora están reconsiderando su estructura comercial en medio de ventas lentas, valoraciones deprimidas y aranceles.
Insisten en regulación regional de etiquetado de alimentos y bebidas mediante reglamento
Empresas & Management

Insisten en regulación regional de etiquetado de alimentos y bebidas mediante reglamento

02-09-2025 La adopción de medidas unilaterales en esta materia no solo generaría distorsiones en el comercio de alimentos y bebidas en la región, sino que también pondría en riesgo los avances en la integración económica, dice ALAIAB.
Honduras frena la inflación: combustible y alimentos impulsan la desaceleración
Centroamérica & Mundo

Honduras frena la inflación: combustible y alimentos impulsan la desaceleración

02-09-2025 La menor inflación de productos agrícolas como papa, tomate pera, chile dulce, sandía y aguacate ayudó a contener los aumentos en “Alimentos y bebidas no alcohólicas”, dijo el BCH.
Para el caso de El Salvador, la inflación interanual para julio se ubicó en -0.14 %, inferior al 1.78 % observado doce meses antes, y registrándose una inflación negativa por cuarto mes consecutivo. Foto de archivo
Centroamérica & Mundo

Inflación de Centroamérica y República Dominicana siguió disminuyendo en julio

28-08-2025 El sector de alimentos y bebidas no alcohólicas tuvo la mayor incidencia en la disminución del Índice de Precios al Consumidor de la región centroamericana.
La inauguración también marca el inicio de una segunda etapa de ampliación ya aprobada para 2026, que incluirá la construcción de oficinas dedicadas al desarrollo de nuevos negocios. Foto cortesía
Empresas & Management

Puratos inaugura un nuevo Innovation Center en Costa Rica

25-08-2025 Con una inversión de más de ₡300 millones de colones (unos US$600.000), el proyecto fue ejecutado en tan solo ocho meses con la participación de 15 colaboradores internos y 4 contratistas especializados.
La planta está diseñada para una producción anual de hasta 23 millones de pollos recién nacidos que nos permite cumplir con el crecimiento de los próximos 5 años. Foto cortesía
Empresas & Management

Avícola Campestre invierte US$8 millones en nueva Planta de Incubación

23-08-2025 La nueva planta que llevará por nombre “Incubadora Gloria Romero” en homenaje a la fundadora del grupo, incorpora procesos de incubación de 21 días, respaldados por tecnología de vanguardia y un estricto cuidado en cada etapa.
<i>Nestlé Panamá aclaró que durante el periodo de menor frecuencia de producción, dejará de comprar leche a 320 productores de la región de Azuero y la provincia de Chiriquí, que ya han sido informados de forma directa. FOTO ARCHIVO E&amp;N</i>
Empresas & Management

Nestlé reduce producción de leche evaporada en planta de Panamá y ganaderos advierten crisis

08-08-2025 La multinacional Nestlé indica que la medida no implica un retiro de su presencia en Panamá. Los ganaderos piden apoyo al gobierno.
En cuanto a la composición de las exportaciones, el 40 % se destina a presentaciones listas para el consumidor final de perros y gatos. Foto de iStock
Empresas & Management

Exportaciones salvadoreñas de alimentos para mascotas creció más de 100 % desde 2019

05-08-2025 Según la ASI, esta expansión responde a la ampliación de la oferta, que incluye desde croquetas y alimentos húmedos orientados al cuidado nutricional de mascotas, hasta mezclas destinadas a granjas avícolas, piscifactorías y unidades de producción intensiva.
Uno de los adaptadores de este platillo en Panamá es Javier Córdoba, fundador de UrbanSmoke House, quien ha asumido el reto de llevar la gastronomía a un nuevo nivel.
Ocio

Panamá crea su propia versión del icónico Siu Mai

28-07-2025 La fusión entre la cocina china y la panameña encuentra un nuevo símbolo en el renovado Siu Mai. Un bocado tradicional que evoluciona con identidad propia y sabor local.
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