Restaurante peruano 'Central', el mejor de América Latina

El restaurante peruano 'Central' fue elegido este miércoles el mejor de América Latina, seguido por Astrid y Gastón, también de Perú, y en tercer lugar D.O.M de Brasil, en la entrega de premios a "Los Mejores 50 Restaurantes" de la región, en una ceremonia realizada en Lima. 'Central', un restaurante que destaca la diversidad de ingredientes peruanos, conducido por el chef limeño Virgilio Martínez, se consagra como el nuevo estandarte de la alta cocina latinoamericana y mantiene al tope del ránking a la gastronomía de Perú. En la entrega de premios en 2013 -la primera que se llevó a cabo para América Latina- había resultado ganador 'Astrid y Gastón', del famoso chef peruano Gastón Acurio, secundado por D.O.M, mientras que 'Central' había ocupado la cuarta posición. Entre los mejores diez restaurantes latinoamericanos de 2014 fueron seleccionados tres peruanos, tres mexicanos, dos brasileños, un chileno y un argentino. (Fuente: Agencias)