Por estrategiaynegocios.net
El sabor hondureño suma cuatro medallas en concurso internacional.
El matrimonio hondureño conformado por Elmer Pineda y Nayely Moreno se muestra orgulloso tras haber ganado cuatro medallas con su marca “Yojoa Chococolate”.
Conocé a otros centroamericanos que nos inspiran
Los premios fueron entregados en la segunda edición del Concurso Internacional de Chocolates “elaborados al origen”.
El concurso tiene como fin reconocer a los países productores de cacao que saben cómo desarrollar chocolates de calidad.
Los hondureños recibieron Premios de Plata y Bronce para dos de sus sabores en chocolates.
“Agradecemos a la AVPA Francia, por la valorización y reconocimientos otorgados a los cuatro sabores enviados para su catación”, compartieron Pineda y Moreno.
Un matrimonio chocolatier
“Nuestra historia comienza en el 2014 con la siembra del fruto y nuestra preparación para el tratamiento del grano en su cosecha y postcosecha, luego la investigación y capacitación para la transformación del fruto”, aseguran.
“Somos productores y transformadores del fruto del Cacao, trabajamos del árbol a la barra (Tree to bar) de origen único, a través de practicas orgánicas y ecológicas, desarrollamos todos los benéficos que nos brinda el cacao, como ser su cascara, manteca, chocolate en polvo, chocolate en barra y productos derivados”, explican.
De interés: María Elena Bottazzi, la hondureña creadora de la vacuna anti-Covid a bajo costo
Aspiran a ser una empresa que genera un impacto positivo, un desarrollo sostenible, un comercio justo nacional e internacional. Venden sus chocolates en diferentes puntos a nivel nacional.
Otras marcas de chocolates hondureños como “Balti Chocolates”, “Atucun Chocolate”, “Mayak Chocolate”, también recibieron medallas en diferentes categorías.
Los premios se entregaron el pasado 21 de junio.
El jurado del concurso está presidido por Chloé Doutre-Roussel y, en su primera edición, se degustaron cerca de 200 chocolates excepcionales repartidos en unos 20 países de 4 continentes.
Con información de La Prensa (Honduras)
