Por E&N Brand Lab para Arcos Dorados
La empresa Arcos Dorados opera convencida que su propósito y principios están alineados para llevar valora sus clientes. La compañía a cargo de la marca McDonald’s en Costa Rica, tiene una estrategia enfocada en la personalización, escuchando activamente a sus clientes y analizando los hábitos de consumo para mantenerse relevante, generando experiencias únicas y conectando emocionalmente.
Esteban Sequeira, Director Dorados Costa Rica, destaca un constante análisis de las tendencias para adaptar su servicio a gustos y necesidades. “Escuchamos a los consumidores para ofrecer productos icónicos, de alta calidad”, dijo.
OFERTA DE VALOR
McDonald’s siempre busca formas de evolucionar su menú, manteniendo su sabor característico y la seguridad alimentaria. Sequeira destacó que como parte de esa visión han eliminado los colorantes y saborizantes artificiales de todos sus productos emblema, reemplazándolos por opciones de origen natural.
La empresa siempre ha certificado y ofrecido en su menú carne 100% vacuna, sin aditivos ni conservantes artificiales, y ha eliminado las grasas trans de todos sus productos. Desde 2011 también ha implementado cambios en la Cajita Feliz, como la reducción de sodio, la eliminación de azúcar añadida y la incorporación de frutas y más variedad de grupos alimenticios, para que, con menos de 600 calorías, se haya convertido en el primer menú infantil de la industria con estas características.
El directivo añade que las nuevas tecnologías, como la Inteligencia Artificial, les permiten entender mejora sus consumidores. Por ejemplo, mediante machine learning se generan insights valiosos para tomar decisiones, pero sin descuidar el contacto directo con los clientes ya que dicha interacción profundiza el entendimiento de sus necesidades.
Un ejemplo es la Campaña “Yo soy de aquí”, galardonada en los Effie Awards Costa Rica 2024, la cual muestra cómo se establece una conexión de la marca McDonald’s con valores relevantes para sus clientes y la cultura local. La campaña comunica, además de la calidad de sus ingredientes, el apoyo, compromiso, estimulación, desarrollo y vínculo con los proveedores costarricenses.
Por otra parte, su estrategia social y ambiental “Receta del Futuro”, busca impactar positivamente en aquellos sectores en donde la empresa tiene mayores oportunidades de lograr un cambio significativo: Empleo Joven, Cambio Climático, Economía Circular, Abastecimiento Sustentable, Familia y Bienestar, y Diversidad e Inclusión.
Sequeira destacó el compromiso de reducir un 36 % en la huella de carbono en toda su cadena de valor y un 31 %, teniendo en cuenta toda la cadena de abastecimiento (de manera progresiva hasta el año 2030). “Esto nos permitió ser la primera y única empresa de la industria, en América Latina, en emitir un bono financiero ligado a la sustentabilidad”, puntualizó.
RECETADEL FUTURO
Es la estrategia social y ambiental de Arcos Dorados, que busca beneficiar a las comunidades donde opera, la cual tiene seis pilares:
• Empleo Joven.
• Cambio Climático.
• Economía Circular.
• Abastecimiento Sustentable.
• Familia y Bienestar
• Diversidad e Inclusión.
