03-04-2026 En 1597, cuando el vino apenas comenzaba a escribirse en el continente americano, en el Valle de Parras, al norte de México, se plantaron los primeros viñedos que darían origen a Casa Madero. Más de cuatro siglos después, esa historia llega por primera vez a Costa Rica.

30-10-2025 Durante más de un mes, 17 restaurantes con 30 sedes en total forman parte de esta ruta gastronómica que promete un recorrido por distintas propuestas, desde la cocina peruana y mediterránea hasta los sabores tradicionales costarricenses.

25-09-2025 Desde cenas privadas hasta clases de cocina y festivales gastronómicos, la comida se ha convertido en una parte fundamental de la narrativa del lujo en el turismo.

26-07-2025 Cada vez más viajeros eligen su viaje no por el clima ni por la playa, sino por la carta del restaurante más cercano. La gastronomía se ha convertido en brújula, en excusa y en experiencia en sí misma. En 2025, comer ya no es solo parte del viaje: es el viaje.

13-04-2025 En sus barrios históricos, como el Casco Viejo, la cocina panameña se reinventa a diario: chefs locales reinterpretan recetas tradicionales con técnicas modernas y productos de temporada.