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1 Gastronomía
El viajero moderno busca vacaciones personalizadas, culturalmente ricas y gastronómicamente satisfactorias. Foto de iStock
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Experiencias personalizadas y cultura local: el nuevo estándar en el turismo de lujo

09-06-2025 En respuesta a la creciente importancia de las tendencias culinarias entre los viajeros, los complejos turísticos enfatizan en la cocina de origen local.
Desde su capital hasta las costas afrocaribeñas, pasando por montañas cafeteras y pueblos con tradiciones ancestrales, Panamá ofrece una experiencia única que invita a explorar cada región a través del paladar. Foto cortesía
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Panamá se posiciona como destino gastronómico en América Latina

13-04-2025 En sus barrios históricos, como el Casco Viejo, la cocina panameña se reinventa a diario: chefs locales reinterpretan recetas tradicionales con técnicas modernas y productos de temporada.
<i>Daniele Gagliotta, actual Campeón Mundial de Pizza DOC 2024, estará en Costa Rica.</i>
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Daniele Gagliotta, campeón Mundial de Pizza, llega a Costa Rica

01-03-2025 A lo largo de su carrera ha cocinado para personalidades como el chef Gordon Ramsay, el pastelero Buddy Valastro, los diseñadores Stefano Gabbana, Domenico Dolce, así como el piloto Daniel Ricciardo, entre otros, consolidando su reputación como un verdadero maestro pizzero.
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26-02-2025 El tequila y el jamón de bellota serán otros de los protagonistas de la 97 edición de los Óscar cuando celebridades y miembros de la industria cinematográfica acudan a la Governors Ball, la fiesta posterior a la entrega de galardones que se celebra en el salón Ray Dolby de Los Ángeles. La gastronomía mexicana tampoco podía faltar en esta gala y el tequila reposado y blanco de Don Julio es el encargado de representar al país con una serie de cocteles creados artesanal y exclusivamente para estos premios.
FITUR ha anunciado que ha superado sus expectativas, acercándose, en un primer balance, a los 255.000 visitantes. Foto cortesía
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Centroamérica finaliza exitosa participación en la Feria Internacional de Turismo 2025

27-01-2025 El istmo centroamericano no solo ofrece conectividad estratégica y espacios para eventos, sino también ciudades coloniales, playas y absorbentes metrópolis perfectas para acoger eventos internacionales.
El stand de Panamá estará en el pabellón 3 de la feria y ofrecerá degustaciones gastronómicas, representaciones culturales. Foto cortesía
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Panamá estará en la Fitur 2025 con oferta turística de naturaleza, cultura y gastronomía

17-01-2025 La muestra gastronómica en el stand estará a cargo de los chefs Mario Castrellón e Isaac Villaverde, situados en los puestos 14 de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants y 70 de la Latin America’s 100 Best Restaurants, respectivamente.
Los barriletes gigantes son reconocidos como los enlaces entre el inframundo, la conexión de la vida y la conexión con la muerte. Foto cortesía
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Técnica de elaboración de barriletes gigantes de Guatemala y el casabe de Honduras son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

05-12-2024 Así fue reconocida estas expresiones culturales centroamericanas durante la decimonovena sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.
<i>Sublime es producto de 20 años de esfuerzo de Díaz. FOTO CORTESÍA / E&amp;N</i>
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Chef Sergio Díaz: Yo cuento la historia de Guatemala usando como vehículo la gastronomía

30-11-2024 En la edición 2024 de los 50 Best Restaurants of Latinoamerica, Díaz se llevó la Estrella Damm Chefs’ Choice Award, el premio que entregan sus colegas.
<i>STAFF DE EL XOLO, RESTAURANTE DE EL SALVADOR. FOTO CORTESÍA / E&amp;N</i>
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Una Centroamérica unida que conquista a los paladares más exclusivos

29-11-2024 Para los chefs que hoy alcanzan reconocimiento a nivel latinoamericano, se combinan un esfuerzo de años en sus proyectos individuales, y la iniciativa, “Centro América Unida” que en 2017 los integró y fortaleció como bloque.
Roatán combina la belleza natural con una rica cultura local, ofreciendo a los visitantes experiencias únicas. Foto de iStock
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Roatán se posiciona como destino favorito para turistas salvadoreños

26-11-2024 El mercado salvadoreño, segundo en importancia para Honduras, sumó 170.000 visitantes en 2023 y continúa consolidándose como un público clave para el desarrollo del turismo en la región.
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Con los fondos recibidos, el CEFADE de la USAM, logrará desarrollar un modelo de incubadora y aceleradora que permita brindar una atención especializada a iniciativas emprendedoras dinámicas, a través de la innovación. Foto cortesía
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BCIE, UE y el Gobierno de Alemania fortalecen capacidades de incubadora de empresas

Multiverse es una plataforma regional que impulsa el ecosistema emprendedor en América Latina. A través de programas de aceleración, mentoría especializada y vinculación con aliados estratégicos, fortalece a emprendedores desde etapas tempranas hasta su escalamiento. Foto cortesía
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Firman alianza para potenciar desarrollo de empresarias en Guatemala

La Iniciativa DINAMICA II —una alianza tripartita entre el BCIE, el Gobierno de Alemania, a través del KfW, y la Unión Europea— destinará cerca de US $650 mil en fondos no reembolsables para impulsar proyectos enfocados en la transición verde y digital.
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Financiarán con capital semilla a 50 emprendimientos en Honduras

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