Por revistaeyn.com
La entrada de Casa Madero a Costa Rica representa un momento relevante para el ecosistema gastronómico local. Aporta profundidad histórica y prestigio internacional a la oferta disponible en un país con una escena culinaria cada vez más sofisticada y con creciente interés por etiquetas con identidad y origen.
“Costa Rica es un mercado dinámico, con consumidores cada vez más curiosos y conocedores. Nos entusiasma compartir nuestra historia y nuestros vinos en un país con tanta sensibilidad gastronómica”, señaló Oscar Cristerna, Líder de Exportaciones de Casa Madero.
La llegada de Casa Madero a Costa Rica se realiza de la mano de Alpiste, empresa costarricense especializada en la importación y distribución de vinos y productos premium para restaurantes, hoteles y tiendas especializadas.
En 1597, cuando el vino apenas comenzaba a escribirse en el continente americano, en el Valle de Parras, al norte de México, se plantaron los primeros viñedos que darían origen a Casa Madero. Más de cuatro siglos después, esa historia llega por primera vez a Costa Rica.
“El Valle de Parras es un oasis vitivinícola en medio del desierto. Su altitud, los suelos de origen marino de la era mesozoica, el clima seco y la marcada amplitud térmica crean condiciones ideales para una maduración pausada de la uva, que concentra aromas, preserva frescura y da origen a vinos de gran profundidad y carácter. Llevar esa expresión del terruño mexicano a Costa Rica es algo que nos entusiasma profundamente”, señaló Christian Rojas, Enólogo y Director Técnico de Casa Madero.
Con 429 años de trayectoria ininterrumpida, Casa Madero no solo es la vinícola más antigua de América, sino una de las pocas bodegas en el mundo con una historia documentada que se remonta al siglo XVI.
Los vinos que estarán disponibles en Costa Rica
El portafolio inicial disponible en Costa Rica incluye seis vinos que representan distintas expresiones del Valle de Parras y fue curado para dialogar con la diversidad de la cocina costarricense.
-3V: ensamble insignia de la casa, equilibrado y versátil en mesa.
-V Rosado: fresco y vibrante, ideal para climas tropicales y cocina contemporánea.
-Gran Reserva 3V: profundo y estructurado, pensado para platos de mayor complejidad.
-Gran Reserva Shiraz: intenso y especiado.
-Chenin Blanc de Uvas Orgánicas: expresión fresca y sostenible del viñedo.
-Malbec: frutal y elegante, con notas de ciruela y especias.
La selección busca dialogar con la diversidad de la cocina costarricense, desde propuestas marinas y vegetales hasta carnes y cocina de autor.
