Por Leonel Ibarra - revistaeyn.com
El Plan Nacional de Producción, Consumo y Comercio de Nicaragua para el período 2024-2025 proyecta que un hato de 5.86 millones de cabezas de ganado bovino, apenas un 0.5 % mayor a 2023 y se proyectan exportaciones en pie de 3.700 reses, 25 % menor a las del año anterior.
Asimismo, el Banco Central de Nicaragua (BCN) proyecta una matanza total de 765.900 de reses, 1.7 % mayor a 2023. La matanza industrial se espera en 657.200 de reses, con un aumento de 1.9 %, y la matanza municipal en 108.800 de reses, con un 0.8 % de incremento. Lo anterior permitirá una producción de carne de 343.1 millones de libras, 2.2 % mayor a 2023. En queso se pronostica la producción de 214 millones de libras de queso, mayor en 2.1 % respecto a 2023.
El presidente del BCN, Ovidio Reyes, señaló que las perspectivas climáticas son favorables y se refirió a la esperanza de un año con mejores condiciones para la producción.
"Esperamos que las lluvias regresen a los promedios históricos y, por tanto, que los resultados de la actividad productiva mejoren. Vamos a tener un año de mejores lluvias y eso nos hace ser positivos", expresó.
En cuanto a la exportación de productos considerados en el plan, se proyectan exportaciones para el año 2024 por un valor de US$3,021.9 millones, 3.1 % mayores a las obtenidas en 2023.
Para la porcicultura y derivados, se estima la matanza total de 313.300 de cerdos, 6.4 % mayor a 2023, esperando una matanza municipal de 233.900 de cerdos, para un incremento de 6.3 % y una matanza industrial de 79.400 de cerdos, 6.7 % mayor. Lo anterior significará una producción de carne porcina de 34.2 millones de libras, 4.3 % mayor a 2023.
Por el lado de la avicultura y huevos, se proyecta la matanza de 73.7 millones de aves, 4.5 % mayor a 2023, lo cual significará una producción de carne de pollo de 374.4 millones de libras, 4.0 % mayor a 2023. También, se espera una producción de 57.7 millones de docenas de huevos de granja y 29.2 millones de docenas de huevos de campo, para un crecimiento de 2.1 y 2.0 %, respectivamente.
El BCN proyecta en arroz una producción de 6.3 millones de quintales oro, lo que representa un crecimiento del 4 % superior a lo cosechado en el ciclo 2023/2024 y en frijol se espera una producción de 4.3 millones de quintales, para un crecimiento del 10.4 % mayor.
En maíz se esperan unos 8.2 millones de quintales, para un crecimiento del 5.1 % y en sorgo 0.6 millones de quintales, con un crecimiento de 0.8 %.
Con respecto a hortalizas y frutas, se proyectan 0.4 millones de quintales de cebolla, 3.9 % mayor al ciclo anterior; 1.4 millones de quintales de papa, 1.5 % mayor; 0.7 millones de quintales de zanahoria, 2.0 % superior; 0.6 millones de quintales de chiltoma, 0.5 % superior; 1.5 millones de quintales de tomate, 1.0 % mayor; 1.6 millones de quintales de repollo, 0.6 % superior al ciclo anterior.
En lo referido a la gran producción, se proyecta que en el rubro de café se producirán 3.3 millones de quintales (4 % superior al ciclo 2023-2024). En maní, 4.7 millones de quintales, (3.5 %), ajonjolí 39.0 miles de quintales, (6.9 %) y cacao 215.7 miles de quintales (2.0 %).
En el sector pesca y acuicultura por su parte, se proyecta para el año 2024, una producción total de productos de la pesca y acuicultura de 164.1 millones de libras, 7.6 % inferior a lo registrado en 2023.
