Por José A. Barrera - Estrategia & Negocios
“Hoy el consumidor tiene acceso a un portafolio más diverso que hace una década: cervezas premium, artesanales, de distintos estilos, y una oferta creciente de opciones de bajo o nulo contenido alcohólico”, reflexiona Ramos.
En Costa Rica, la nueva unidad de Heineken destaca que están explorando el mercado del cero alcohol través de su marca Imperial.
“Entendiendo las necesidades de consumo, Imperial ha logrado ampliar su portafolio de bebidas introduciendo en el tiempo presentaciones con menor grado alcohólico como Imperial Ultra, versiones light y cero alcohol”, dijo la empresa ante una solicitud de información de Revista Estrategia & Negocios.
La empresa destaca que Las cervezas “0.0” han experimentado un crecimiento sostenido, impulsadas por su versatilidad y la evolución en las preferencias de los consumidores. “Son elegidas tanto por quienes buscan alternativas sin alcohol dentro de un estilo de vida más equilibrado como por aquellos que desean moderar su consumo en diferentes momentos del día”, destaca la fuente.
Ricardo Urteaga, Country Head de Ambev Guatemala, dijo que en su caso trabajan en esa línea a partir de una tendencia hacia el consumo consciente y moderado. “Recientemente incorporamos Corona Cero, una cerveza 0.0 % alcohol que amplía nuestro portafolio”, explicó el ejecutivo.
Monserrat Zúñiga, Socia de Tech Consulting de EY Centroamérica, Panamá y República Dominicana, valora que el consumidor actual busca experiencia, identidad y propuestas más especializadas y que es ahí donde surgen oportunidades en cerveza artesanal, segmentos premium, sostenibilidad y bebidas con menor contenido alcohólico. “En mercados consolidados, competir en volumen es difícil; competir en propuesta de valor es posible”, sentencia.
En el caso de Cervecería Centro Americana, la empresa destacó que el mercado de cero alcohol se considera un segmento interesante, impulsado por las tendencias de bienestar y consumo responsable.
Cada vez es más frecuente ver a jóvenes adoptar el consumo de este tipo de bebidas.
