Por revistayen.com
Cargill Food Latinoamérica, unidad que forma parte de Cargill, apuesta por su expansión en Colombia. Proyecta que sus inversiones ya superan los US$350.000 millones, desde su ingreso a este país.
Igualmente, proyecta un ambicioso crecimiento del 30% en su línea de proteínas para 2030, según Gilberto Guzmán, vicepresidente y director ejecutivo de Cargill en Colombia.
Esta transformación estratégica busca combinar eficiencias y capacidades regionales, aprovechando la sólida presencia de Cargill en el mercado colombiano, donde ya participa con cerca del 15 % del mercado nacional de proteína.
La compañía ha fortalecido sus operaciones en suelo colombiano. En 2017, Cargill anunció la adquisición de Pollos El Bucanero (su primera incursión en el negocio de proteína en Colombia). En 2018 adquirió Campollo, desarrollando una red productiva con 12 plantas y centros de distribución en puntos estratégicos como Villagorgona y Barranquilla.
La innovación juega un papel clave en esta expansión, liderada desde el Centro de Investigación y Desarrollo de Cargill en Campinas, Brasil. Este centro, con siete laboratorios especializados, desarrolla fórmulas y soluciones nutricionales para los retos alimentarios de América Latina, con énfasis en la nutrición, la seguridad alimentaria y el acceso a alimentos seguros.
“En Cargill, estamos comprometidos con un crecimiento responsable y sostenible. Escuchamos constantemente a nuestros consumidores y clientes para anticiparnos a sus expectativas, desarrollando productos y servicios de valor agregado que cumplen con los más altos estándares de calidad, frescura y seguridad alimentaria”, apuntó el líder al medio colombiano Portafolio.
Cargill Proteína Latinoamérica, desde donde se ve el negocio de pollo y embutidos en Centroamérica y Colombia de Cargill, es liderada desde agosto 2024 por Xavier Vargas Montealegre. Desde esta nueva posición, el nicaragüense liderará el negocio completo de alimentos de Cargill, en un territorio ampliado que abarca desde México hasta Brasil, y que integrará además de proteínas, un portafolio combinado que abarca huevos, aceites, azúcar, cacao, chocolate, fructosa, glucosa, almidones texturizantes y edulcorantes no calóricos, entre otros.
Además, Cargill ha enfocado inversiones en la optimización de procesos productivos, utilizando tecnología avanzada y soluciones eficientes para reducir el impacto ambiental. La sostenibilidad se integra como un eje estratégico en su plan de crecimiento, con acciones centradas en la innovación responsable y la adaptación al cambio climático.
Actualmente, Cargill invierte entre US$80 millones y US$100 millones en su negocio de proteínas en la región y Colombia, cifras que Xavier Vargas, su presidente, recalcó, en entrevista en exclusiva con E&N, a inicio de año, “no incluye ningún tipo de adquisición” y matizó: “en el momento de hacer una adquisición de una empresa, ese número sería mucho mayor”.
